（中央社記者陳舜協台北15日電）「員工是家人，除非 自己要離家，王品不會把家人趕走」，王品集團董事長 戴勝益還悟出「向樹學習」道理，因為「樹從沒有要自 殺，都是一心一意的要活」，不景氣更要有堅強意志。
金融海嘯百業蕭條，餐飲業首當其衝，員工超過 5000人的王品集團不但沒裁人，去年還投入新台幣2000 萬元辦尾牙，今年還將開設1家新品牌餐廳，旗下餐廳 還有展店和徵人計畫。
戴勝益雖是企業家第2代，但也曾歷窮苦童年，當 家族事業蒸蒸日上，他好長一段時間認為「成功的企業 家」就是要穿名牌、參加扶輪社、出入有名車，每年請 設計師打理行頭。
「王品人都是一家人」的觀念在王品牛排82年創業 就已提出，戴勝益說，「那時候比較像是口號或目標」 ，員工分紅則是唯一方法，一直到12年前的「許媽媽事 件」，徹底改變他的想法。
消費券是否續辦，引起各界討論，王品餐飲集團董事長戴勝益不僅舉雙手贊成，他甚至建議政府：「即日起，應每半年發一次消費券。」他認為，消費券確實可以刺激內需市場景氣。
戴勝益以王品集團為例，王品今年1月業績達4.6億元，較去年同期成長25%，其中持消費券消費比重就占了約15%，對帶動營收大有助益。
戴勝益指出，全台消費市場一年約有880億元的規模，平均三分之一在餐飲，其中約有1%用在王品。他預估，今年消費券可為王品挹注2.9億元營收。
他強調，政府決定發放消費券後，整個社會都「動了起來」，消費者互動變得熱絡，消費信心跟著提升。
