了寶爹

大老闆另類過年 讀書不會輸



2009-01-29 中國時報 【曹秀雲／台北報導】
　大老闆過年未必奢華高調，也有人是讀書過年。台灣餐飲領頭企業王品集團董事長戴勝益就準備重溫論語孟子，戴勝益透露，他的務實企業經營觀念，事實上就是從《論語》學習而得；全家董事長潘進丁則要看完日文版的大書《台灣近代史》。
　中文系畢業的戴勝益對孔孟智慧的論語、孟子等「老書」特別有感情，也讀出心得與成就，並悟出一套大樹「年輪理論」。他認為，企業成長必須要控制，否則就會有很大風險，每年一○％成長是最好狀態，最高不要超過兩成、最低至少要有五％，「就像大樹年輪，如果一下長得太大，木材容易長得不結實；長得太少，也長得不好！」
　戴勝益表示，他這套穩紮穩打、重質為主的經營觀念，就是從《論語》學而篇裡的：君子務本、本立而道生，所學習而得。簡單八個字，充滿智慧。
　王品董事長 重溫論語孟子
　戴勝益並說，「中國的強盛，將會使孔孟變成全球的中心價值！」他會趁難得的年假時間，好好再把《論語》與《孟子》用心研讀。
　除了虔心研究孔孟智慧，喜歡起而行的戴勝益另一計畫是飛到紐約全家一起過年，且大口享受紐約的米其林評鑑美食。他得意透露，已經吃了將近「五十顆星」左右。
　「溫故才能知新」全家便利商店董事長潘進丁今年新年假期準備回屏東老家探訪孩提時代遊玩舊地，「海鷗森林遊樂區」和逛一逛風味獨特的台糖蔗田區，潘進丁感性說，他想「回味回味少年時光！」
　全家董事長 看台灣近代史
　除了回憶年少風情，潘進丁另外還給自己擬定一個「大」計畫。他曾留學日本筑波大學專攻經濟政策研究所，因此喜歡看日本原文書。
　日本全家便利商店一位長輩曾送了一本特別的書：用日文寫的《台灣近代史》。這本大塊頭的書，平日忙碌的潘進丁只能暫擱在案頭。春節前夕，潘進丁氣魄十足告訴同事：他要趁春節假期把這本用日文寫的《台灣近代史》讀完！